Ansök här

Ansökan görs via vår kundportal Mimer.

Om standard för livsmedelshantering

Svensk standard för livsmedelshantering i butik har arbetats fram av fem aktörer inom dagligvaruhandeln tillsammans med Svensk Dagligvaruhandel. Standarden bygger på branschriktlinjerna ”Säker mat i din butik!” och ställer höga krav på bland annat egenkontrollprogrammet HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, på svenska Riskanalys och kritiska styrpunkter), utbildning av personal, hygien, förpackning och märkning. HACCP innebär en metod som förebygger att risker uppstår och styr de kritiska delarna i hanteringen som inte får gå fel.

På Livsmedelsverkets hemsida www.slv.se finns mer information om HACCP samt ”Säker mat i din butik!”. 

Idag är närmare 1300 butiker certifierade enligt Svensk standard för livsmedelshantering i butik. Du kan beställa standarden på Svensk Dagligvaruhandels hemsida.

  • Kvitto på att din butik uppfyller stränga myndighetskrav gällande livsmedelssäkerhet och kvalitet
  • Förebygger risker 
  • Ökar dina kunders förtroende för butiken

För vem är Svensk standard för livsmedelshantering i butik?

Intresset för säker hantering av livsmedel i butik är stort och denna standard ger såväl stora som små butiker ett bra verktyg för butikens förbättringsarbete. Med en genomarbetad HACCP och väl fungerande egenkontroll kan alla butiker säkerställa att de säljer säker mat till sina kunder.

Genom att certifiera din butik enligt Svensk standard för livsmedelshantering i butik får butiken ett kvitto på att den uppfyller stränga myndighetskrav på livsmedelssäkerhet och kvalitet.

Varför välja Kiwa?

Våra erfarna livsmedelsrevisorer har stor kunskap om livsmedelssäkerhet för detaljhandeln och vi har flera års erfarenhet av Svensk Standard för säker livsmedelshantering i butik. Vi kan även erbjuda andra revisioner såsom onlineförsäljning av ekologiska produkter, KRAV, MSC Chain of custody och andra sorters verifieringar, vilka kan genomföras vid samma tillfälle.

Kontakta oss så berättar vi mer!

Aktuell utgåva

Svensk standard för livsmedelshantering i butik. Utgåva 4, oktober 2021. Utgåva 3 gäller under en övergångstid till 1 april 2023.