En un mundo que hoy por hoy sabemos está bombardeado por múltiples fuentes de contaminación química, la certificación de tercera parte ha sido un instrumento muy valioso para productores y consumidores que buscan objetivos comunes en la protección del medio ambiente, mejoras en la salud y calidad de vida de los seres humanos.
El Símbolo de Pequeños Productores (SPP), más que un sello es una alianza entre productores y consumidores comprometidos con los valores del comercio justo. Esta filosofía sostenible se ha consolidado con fuerza desde su aparición hace 10 años.
Según define la Real Academia de la Lengua castellana, la institución que vela por ese bien común que a todos nos une, se define el término “sostenibilidad” como cualidad de sostenible, por algo que se puede mantener durante largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente
Entrevista con John Preissing, representante residente de la FAO en Ecuador desde enero de 2017. Cuenta con treinta años de experiencia en agricultura y desarrollo rural en América Latina, África y Estados Unidos.
