Elintarvikkeiden FSSC 22000 sertifiointiohjelma siirtyy versioon 5.1

Uusi vuosi, uusi versio. FSSC 22000 sertifiointiohjelma siirtyy kevään 2021 aikana versioon 5.1. FSSC on kerännyt muutokseen liittyvän dokumentaation sivuilleen yhteen paikkaan:

Scheme documents Version 5.1 - FSSC 22000

Näkyvimmät muutokset ovat:

• Auditointiaika nousee minimissään 2 päivään ja aikaisempaa minimiä (1,5 päivää) voi jatkossa käyttää sellaisille yrityksille, joilla on yksinkertainen tuotantolinja, max 1 HACCP ja alle 20 työntekijää.
• Etäauditoinnit ovat edelleen mahdollisia, mutta kokonaan etänä tehty auditointi ei ole GFSI (Global Food Safety Initiative) tunnustama auditointi.
• FSSC -lisävaatimuksiin on tullut päivityksiä ja myös kokonaan uusia vaatimuksia (2.5.10-2.5.15)
• Elintarviketurvallisuuskulttuuri tulee arvioitavaksi osaksi kokonaisuutta ja siitä on julkaistu ohjeistus: FSSC-22000-Guidance-Document-Food-Safety-Culture-_Version-5.1.pdf
• Tankkikuljetuksiin (bulk) on julkaistu oma hallintaohjeensa koskien puhtaanapitoa: FSSC22000-Transport-Tank-Cleaning-Guidance-v1-final-Dec-2020_web.pdf

Kaikki FSSC version 5.1 dokumentaatio löytyy täältä: https://www.fssc22000.com/scheme/scheme-documents-version-5-1/

Olemme rakentaneet muutoksista aamupäivän (3h) kestävän etäkoulutuksen muutoshallinnan tueksi 25.3.2021 klo 9-12, ilmoittaudu mukaan: FSSC22000 version 5.1 vaatimukset, muutokset versioon 5 

Versiomuutokseen liittyvät aikataulut:

• Nykyisen version 5 mukaisia auditointeja jatketaan 31.3.2021 saakka.
• Version 5.1 mukaiset arvioinnit on tehtävä 1.4.2021-31.3.2022 välisenä aikana. Siirtyminen versioon 5.1 on mahdollista uudelleensertifioinnin tai seuranta-arvioinnin yhteydessä, itse siirtymästä ei tule lisäaikaa.
• Sertifikaatti jää versiolle 5 (tämän hetkisen tiedon mukaan).
• Uuteen versioon 5.1 siirtyminen voidaan tehdä myös ennalta ilmoittamattomana.

Ennalta ilmoittamaton auditointi kerran 3 vuodessa on GFSI -vaatimus, joka on myös FSSC22000 sertifiointiohjelmassa.

Olemme saaneet laajennuksen myös FSSC22000 kategoriaan G eli Kuljetuksiin ja varastointiin.

Lisätietoja:

Teija Paananen
Tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija
Email: teija.paananen@kiwa.com
Puh. 040 550 3243